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活動のご報告

活動のご報告

<活動協力>GreenGift地球元気プログラム(岩手県)ひまわり収穫イベントが開催されました/2018.8.18

2018.08.28 15:01

 
Green Gift 地球元気プログラム
マイムマイム奥州のひまわりから油をつくるプロジェクト
 
 奥州市で地域循環農業に取り組むマイムマイム奥州では、昨年から使い手のない畑を耕し、循環の中で生まれた鶏糞を肥料にしてひまわりの栽培を始めました。ひまわりを育てることで畑が荒地となるのを防いで景観を守り、種から油をしぼり、食用のひまわり油としてムダなく活用することを目指しています。
 
 
第1回「背高のっぽのひまわりを収穫しよう!」
~とれたて野菜の鉄器焼きでひまわり油のミニ試食会
日時:2018年8月18日(土)
場所:胆沢トレーニング農場セミナーハウス
主催:マイムマイム奥州
共催:日本NPOセンター
協力:東北環境パートナーシップオフィス(EPO東北)
協賛:東京海上日動火災保険株式会社
後援:環境省

 マイムマイム奥州は、休耕田を耕し無農薬・無化学肥料米を栽培する米農家、このお米を発酵・蒸留して米エタノールを作る会社、蒸留粕を鶏の餌にする養鶏農家、鶏の糞を肥料に野菜を育てる農家が集まってできた団体です。この地域循環プロジェクトについて、フリップを使って説明がありました。
 
 お話しの後はさっそくひまわり畑に入り、ひまわりを収穫します。高く伸びたひまわりの茎は半分のところでカットし、通り道に敷いて雑草が生えてくるのを防ぎます。鶏のおやつ用にひまわりの葉っぱも少しだけ収穫して、食べやすい形に整えるのを子ども達に手伝ってもらいました。
 収穫できたひまわりの数は900個以上!乾燥させてから種を収穫し、油を搾る予定です。昨年から始まったマイムマイム奥州のひまわりプロジェクトは、すっかりスズメにも知れ渡ったようで、昨年と同じ畑のひまわりの種はだいぶスズメにつまみ食いされていた様子でした。今年から新たにひまわりの栽培を始めた畑はまだ知られていないようで、収穫したひまわりには種がびっしり詰まっていました。収穫後には、種がそんなにおいしいものなのかと皆で一粒食べてみました。「カリっとしていて美味しい!」と、新たな発見に楽しそうな声が上がっていました。とはいえスズメはそんなにたくさん種を食べてるのかと、たくさんつまみ食いされたひまわりを見比べていました。
 
 作業の後は、昨年収穫したひまわりから絞ったひまわり油のミニ試食会です。南部鉄器にひまわり油をひいて焼いたじゃがいも、ナス、オクラ、を実食しました。ひまわり油と菜種油で作ったシフォンケーキの食べ比べもありました。オクラが一番人気でスタッフ勢は驚いていましたが、参加者からは「南部鉄器で焼いただけのオクラがこんなにおいしいなんて」と感動の声が寄せられました。ひまわり油と野菜の相性、いつも使う油との違いも感じていただけたことと思います。

 人と自然との関わりや食への関心を高めてもらおうと企画したイベントですが、実際に畑に入って触って食べて、それぞれにいろんな発見があった様子が伺えました。
 次回は9/1(土)に、ひまわりの種の油絞りを体験をするイベントを行います。
 
※「GreenGift」地球元気プログラム…東京海上日動火災保険株式会社が、ご契約時にお客様に「ご契約のしおり(約款)」等をホームページで閲覧する方法を選択いただくことにより、削減した紙資源の使用量策減額の一部で環境保護活動をサポートするものです。2013年より各地域の環境NPOと協力して、主に子どもたちとそのご家族を対象とした環境保護に関する体験活動を行います。環境保護に関する体験活動を通じて、子どもたちが身近なところから環境について考えるきっかけを持つことによって、持続可能な社会が実現することを目指しています。
 
■参考URL:マイムマイム奥州(外部リンク)
■参考URL:Green Gift地球元気プログラム(外部リンク)
(report/Suzuki)