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スタッフつれづれ日記

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  • かりんとうは渦巻き型の地域

    Suzuki

    「かりんとう」の形はお麩と同じように地域性がある…はローカルな常識だったということに改めて認識しました。宮城は長方形型のかりんとうが主流、県北・岩出山では一斗缶で販売されています。お隣岩手では手のひらサイズの大きな大きなかりんとうが当たり前。今年は県北&太平洋側の普代村にお邪魔したのですが、普代村のかりんとうは大きなカタツムリぐらいのサイズ感で逆に驚きました。お土産に買ってきてみたら「これが『かりんとう』なんですか!?」とびっくりすスタッフ、「かりんとうってうまいよね」と瞬く間にお腹に収めた統括、いろんな反応があって面白かったです。

    スタッフ雑記 | 2022.12.23 12:28